Resep Membuat Ayam Cabe Ijo

Resep Membuat Ayam Cabe Ijo

Ayam Cabe Ijo Adalah makanan khas padang,sumatra barat, Kalo kita pergi ke padang banyak dijumpai kedai-kedai nasi yang menyediakan makan ayam cabe ijo ini  yang sangat enak . kita sendiri bisa membuat makan ini dirumah.

Cara membuat ayam cabe ijo ini tidak terlalu sulit yang penting mempuyai niat untuk membuatnya. kita bisa membuatnya dalam beberapa variasi, bisa membuat ayam cabe ijo/merah .

Kali Ini saya akan menshare tentang Resep Membuat Ayam Cabe Ijo :

BAHAN-BAHANYA : 

1. 1 ekor ayam broiler, cuci bersih, potong 8 bagian
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 2 sdt garam
4. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1 buah serai, memarkan pangkalnya
7. Bumbu Halus:
8. 8 butir bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 10 buah cabai hijau besar
11. 5 buah cabai rawit hijau
12. 3 cm jahe
13. 2 cm kunyit
14. 3 butir kemiri
15. 1 sdt garam
16. 1 sdt gula pasir

LANGKAH-LANGKAHYA :

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, 
2. sisihkan, biarkan selama 15 menit.
3. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan
4. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang,
5.  masukkan daun jeruk dan serai. 
6. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
7. Sajikan hangat.

Dan itulah resep membuat ayam cabe ijo khas padang , dan kita bisa membuatnya dirumah . 

Tweet